Hostalería e Turismo » RESTAURACION

Operacións básicas de cociña

Especialidade: HOTR0108
Código: 2025/001587-01
Requirido o Nivel 1 (Formación inicial básica)
Certificado profesional
Presencial
Luns a venres de 09:00 a 14:00
Duración
13/10/2025 – 24/02/2026
986393034
emilio@elsieteformacion.com
AV/MARIN 4 ,MOAÑA
Ver no mapa
El Siete Formación, S.L.
Competencia Xeral

Preelabora alimentos, prepara e presenta elaboracións culinarias sinxelas e axuda na preparación de elaboracións máis complexas, executando e aplicando operacións, técnicas e regras básicas de manipulación, preparación e conservación de alimentos.

428 h
2 Módulos
Dirixido principalmente a DESEMPREGADOS (admite persoas ocupadas)
Certificado profesional

  • Executar Operacións Básicas De Aprovisionamento, Preelaboración E Conservación Culinarios
  • Asistir Na Elaboración Culinaria E Realizar E Presentar Preparacións Sinxelas

0255 Aprovisionamento, preelaboración e conservación culinarios
  • Aplicación de normas e condicións hixiénica-sanitarias en restauración
    • Código: 0053
    • Horas presencial:  29
  • Aprovisionamento de materias primas en cociña
    • Código: 0054
    • Horas presencial:  29
  • Preelaboración e conservación culinarias
    • Código: 0055
    • Horas presencial:  59
0256 Elaboración culinaria básica
  • Realización de elaboracións básicas e elementais de cociña e asistir na elaboración culinaria
    • Código: 0056
    • Horas presencial:  87
  • Elaboración de pratos combinados e aperitivos
    • Código: 0057
    • Horas presencial:  58

FCOO03 Inserción laboral, sensibilización medioambiental e na igualdade de xénero
  • Horas presencial:  10
FCOXXX26 Básico de Prevención de Riscos Laborais (60h.)
  • Horas presencial:  60
FCOXXX24 Formación para a igualdade (8h.)
  • Horas presencial:  8