Operacións básicas de cociña
Especialidade:
HOTR0108
Código:
2024/002134-01
Nivel profesional:
Nivel 1 (Formación inicial básica)
Certificado profesional
Presencial
15:30-20:30
Duración
27/03/2025 - 07/07/2025
Competencia Xeral
Preelabora alimentos, prepara e presenta elaboracións culinarias sinxelas e axuda na preparación de elaboracións máis complexas, executando e aplicando operacións, técnicas e regras básicas de manipulación, preparación e conservación de alimentos.
368 h
Dirixido principalmente a DESEMPREGADOS
Certificado profesional
- Executar Operacións Básicas De Aprovisionamento, Preelaboración E Conservación Culinarios
- Asistir Na Elaboración Culinaria E Realizar E Presentar Preparacións Sinxelas
0255 Aprovisionamento, preelaboración e conservación culinarios
-
Aplicación de normas e condicións hixiénica-sanitarias en restauración
- Código: 0053
- Horas presencial: 30
-
Aprovisionamento de materias primas en cociña
- Código: 0054
- Horas presencial: 30
-
Preelaboración e conservación culinarias
- Código: 0055
- Horas presencial: 60
0256 Elaboración culinaria básica
-
Realización de elaboracións básicas e elementais de cociña e asistir na elaboración culinaria
- Código: 0056
- Horas presencial: 90
-
Elaboración de pratos combinados e aperitivos
- Código: 0057
- Horas presencial: 60
FCOO03 Inserción laboral, sensibilización medioambiental e na igualdade de xénero
- Horas presencial: 10
FCOXXX24 Formación para a igualdade (8h.)
- Horas presencial: 8
0014 Operacións básicas de cociña
- Horas presencial: 80