Operacións básicas de cociña
Especialidad:
HOTR0108
Código:
2024/000945-01
Nivel profesional:
Nivel 1 (Formación inicial básica)
Certificado profesional
Teleformación
Duración
04/06/2025 - 26/09/2025
Competencia General
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
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Dirigidas prioritariamente a DESEMPLEADOS
Certificado profesional
- Executar Operacións Básicas De Aprovisionamento, Preelaboración E Conservación Culinarios
- Asistir Na Elaboración Culinaria E Realizar E Presentar Preparacións Sinxelas
0255 Aprovisionamento, preelaboración e conservación culinarios
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Aplicación de normas e condicións hixiénica-sanitarias en restauración
- Código: 0053
- Horas Teleformación: 30
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Aprovisionamento de materias primas en cociña
- Código: 0054
- Horas Teleformación: 27
- Horas presencial: 3
-
Preelaboración e conservación culinarias
- Código: 0055
- Horas Teleformación: 54
- Horas presencial: 6
0256 Elaboración culinaria básica
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Realización de elaboracións básicas e elementais de cociña e asistir na elaboración culinaria
- Código: 0056
- Horas Teleformación: 81
- Horas presencial: 9
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Elaboración de pratos combinados e aperitivos
- Código: 0057
- Horas Teleformación: 54
- Horas presencial: 6
FCOO03 Inserción laboral, sensibilización medioambiental e na igualdade de xénero
- Horas Teleformación: 10
FCOXXX24 Formación para a igualdade (8h.)
- Horas Teleformación: 8
0014 Operacións básicas de cociña
- Horas presencial: 80